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川粤美食巅峰对决——第三届川粤厨王争霸赛

发布日期:2019年05月15日          作者:         编辑:         审核:         点击:[]

春风如醇酒,著物物不知。尘世烟火,唯爱与美食不可辜负。

2019年5月11日晚上,由西南石油大学校团委南粤文化交流社、饮食文化协会、民管会和后勤餐饮中心联合举办的“西南石油大学第三届川粤厨王争霸赛暨美食文化节”如期在学生二食堂进行,校团委温登峰老师、餐饮中心三食堂经理李晓傑全程参与了本次活动。

西南石油大学厨王争霸之前已开办了两届,主要目的在于传播川粤饮食文化,弘扬校园美食文化,展示我校学子烹饪技艺,激发学生创新意识和节约意识,提高学生动手实践能力和团队协作能力,拉近教师与学生、学生与食堂、师生与后勤之间的距离。

本次川粤厨王争霸赛,特邀学校老师、食堂经理、学生代表出席并担任评委。比赛共六组参赛选手,观众人数高达300人。

比赛过程中,首先由主持人介绍了博大精深的川粤菜饮食文化,简述了参加决赛的六个团队的基本情况;然后选手们在规定时间内左右开弓、大展厨艺,制作了一道道令人心动不已的美味佳肴,选手们还给美食赋予了鲜活的背景故事,让人难以忘怀。

经过激烈比赛,由魏倩、徐婷做的“好运锦鲤”拔得头筹,获得本届“厨王”称号!她们在节目后的采访中表示:通过这次活动,不仅碰撞出了舌尖上的火花,更了解到食堂的工作环境和食品加工流程,还体会到了食堂人员每天的工作量之大和工作之辛苦,让大家对食堂工作多一份了解、多一份包容。

本次比赛以餐饮文化为纽带,营造出了学生与食堂之间鱼水共济的和谐氛围,取得了良好的效果。(后勤餐饮中心供稿)


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