为加强食堂食品安全管理，有效落实上级关于食品安全会议及文件精神，为全校师生提供安全优质的餐饮服务，4月11日至4月21日，后勤部餐饮管理服务中心分食堂、分批次对食堂从业人员开展了食品安全培训及考核。

此次培训主要对食堂员工管理要求、食品安全操作规范、食品安全检查中常见问题及部分食品安全相关法律法规条款进行培训讲解，要求各食堂必须要牢固树立“安全第一”的工作理念，进一步增强责任感和使命感，同时要求各食堂的管理必须严谨、科学、规范，按照规范的流程来操作实施。培训结束后，结合食堂工作实际，中心通过答题小程序分批次对各食堂开展了线上答题考核，食堂员工在考核前期积极备考，考核过程中答题认真，考核通过率100%。

教工食堂培训现场

学生一食堂培训现场

吾星餐饮考核现场

学生三食堂考核现场